Clafoutis aux prunes

Faites travailler vos enfants, en leur faisant préparer (ou aider à préparer, tout dépend de l'âge qu'ont vos nains...) ce délicieux clafoutis aux prunes.

En prime vous ferez le plein de vitamines A, B,C et E, et d'oligo éléments comme le potassium et le magnésium.

Compter 20 mn de préparation + 45 mn de cuisson

Liste de courses :

- 500 g de prunes

- 4 oeufs

- 125 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 80 g de farine

- 1/4 de l de lait

- 60 g de beurre

- sel

Préparation :

Casser les oeufs dans un saladier et les battre en omelette. Ajouter une pincée de sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Bien mélanger.

Allumer le four à 180° (th. 6).

Ajouter la farine puis 30 g de beurre fondu.

Délayer avec le lait.

Rincer les prunes, puis les couper en deux et les dénoyauter. Les déposer dans un plat à four bien beurré. Saupoudrer de sucre car les prunes peuvent être acides.

Verser la pâte dessus, ajouter quelques noisettes de beurre, et enfourner pour 45 mn.

Et voilà, le goûter est prêt, y a plus qu'à le dévorer !